Какой продукт ни возьми (ну почти любой), существует рацион для снижения веса на нем основанный, особенно это касается овощей. Натерла себе на ужин морковки, подумала, что обязательно должен быть такой,  А что, морковь полезна, просто кладезь растительных волокон, микроэлементов, витаминов, минимум калорий — замечательное диетическое меню.

Содержание:

• Морковная диета: эффективность, ожидания, отзывы
• Преимущества морковной диеты
• Примерное меню морковной диеты на 1 день
• Почему удается похудеть на морковной диете
• Как откорректировать вес на морковной диете
• Быстрая четырехдневная морковная диета

Морковная диета: эффективность, ожидания, отзывы

Долго искать не пришлось, морковная диета благополучно помогает худеть всем в этом нуждающимся, уже многие годы она на лидирующих позициях в рейтинге популярности рационов для людей с избыточным весом. Причем, меню с этим овощем максимально приближен к здоровому, организм насыщается необходимыми витаминами.

Cтрогая морковная диета (моно) для похудения на 6 кг за 5 дней мне пока  не пригодилась, но если бы возникла необходимость решать, как эффективно, быстро, не слишком затратно снизить вес, я бы обязательно обратила на нее внимание. Блюда с морковкой регулярно включаю в меню, советую всем, кто следит за здоровьем и весом.

По отзывам, рацион на морковке переносится неплохо, можно готовить и чередовать разные блюда — не приедается, не надоедает. Да и голодания не возникает. Так пишут на форумах в интернете те, кто смог похудеть за неделю на 3-5 кг.

Преимущества морковной диеты

Морковка мне напоминает тыкву:  сама по себе вкусная, есть рецепты на любой вкус. Для худеющих тоже одно удовольствие:

• овощ есть круглый год (нет молодой морковки, всегда можно использовать зимние запасы с осеннего урожая, при правильном хранении все витамины хорошо сохраняются; качество хранения видно невооруженным взглядом, просто не берите сухие, сморщенные корнеплоды);
  по цене морковь очень доступна (практически весь год, повышается обычно на молодую — самый первый урожай, а также в конце зимы-весной, когда осенние запасы заканчиваются);

• можно выбрать разную продолжительность курса от 3 дней до двух недель; (морковная диета  бывает очень строгой – моно, когда нужно есть только один этот овощ и больше ничего кроме, весь курс или составлять меню с большим или меньшим количеством блюд из моркови);
• длительное голодание не грозит, из моркови разрешено готовить разнообразные блюда, благодаря чему даже длительный (в 14 дней) курс похудения переносится сравнительно легко (отзывы говорят о том, что меню на моркови выдержать легче, чем применять гречневую диету или огуречную);
• ваш вариант – не строгая морковная диета? Блюд из морковки существует великое множество, если все правильно рассчитать и честно пройти курс, то остаться полным просто нереально, вес обязательно уйдет.
  Чего только повара-кондитеры не придумали! Надоела морковная каша или салат, пусть будет на вашем столе морковная котлета или голубцы. Даже любителям сладкого не стоит расстраиваться, «морковная» фантазия неиссякаема – торты, пирожные, сыроедческие лакомства, запеканки, полезные самодельные конфеты.

Примерное меню морковной диеты на 1 день

Завтрак:

• Морковная каша с овсянкой — 1 чашка.
  Как приготовить: 1 крупную морковь очищаем, трем на терку или режем мелко, провариваем в небольшом количестве воды 3-5 минут, измельчаем миксером, добавляем чашку воды, даем закипеть, всыпаем три ложки овсяных хлопьев, кипятим еще минуту, снимаем с огня. Можно чуть подсолить или добавить 1/3 чайной ложки меда, 3-4 шт. мелко порезанного чернослива.Если вам не нужна полноценная морковная диета для похудения, то просто включайте это вкусное, полезное блюдо в рацион, морковная каша аналогично (как и тыквенная!) может быть сварена с добавлением молока, кураги, изюма. Засыпка – рис или пшено.
• Стакан несладкого чая, йогурта или кефира.
  Обед:
• отварная рыба или куриная грудка (200 г);
• морковная котлета (1-2 шт.), какие-нибудь сезонные овощи (свежие или отварные или салат из них с заправкой из масла подсолнечного или лимона, например, помидоры, капуста, огурцы, болгарский перец, листовой салат);
• 1 кусочек хлеба с отрубями.
  Как готовится морковная котлета:
  — морковь – 300 г;
  — сметана низкой жирности — 2 ст. ложки;
  — яйцо – 1 шт.;
  — манная крупа – 1-2 ст. ложки;
  — соль, перец – по вкусу;
  — растительное масло для жарки;
  — сухари панировочные или мука – 2 столовые ложки.
  Морковь трем на терке, тушим под крышкой с добавлением небольшого количества воды до готовности (минут 15). Даем чуть остыть, далее морковная масса соединяется со сметаной, солью, яйцом, манкой. Вымешиваем в однородную массу, формируем котлеты, минут по 5 с каждой стороны обжариваем.
• Стакан морковного сока (свежеприготовленного, не пугайтесь, нужно выжать сок всего из одной морковки, а до полного стакана разбавить водой; магазинный готовый сок не подходит) с сухариком.
  Ужин:
• Морковь тушеная с капустой – 200 г.
• Морковь тертая с черносливом (4-5 шт.) – 200 г.
• Чай, кефир, йогурт или сок с сухариком или кусочком хлеба.Далее диета разрешает готовить разные блюда на основе моркови. Супы, соусы – на воде или овощных бульонах, сочетание может быть любым, просто морковки берите немного больше, чем указано в рецепте. Для первых блюд и соусов подойдут свежие или замороженные кабачки, баклажаны, зеленый горошек, спаржевая фасоль, цветная, белокочанная или пекинская капуста. Импровизируйте, морковная диета может быть очень сытной и разнообразной.

Почему удается похудеть на морковной диете

В первую очередь это возможно из-за высокого содержания растительных волокон, наиболее важных для стройности веществ. Наш желудок переварить их не в силах, но пищеварительная система пытается делать это. За счет увеличенной выработки ферментов остальной пище уделяется повышенное внимание, еда переваривается тщательнее, волокна же практически неизмененными покидают организм. Получается, даже морковный торт полезен и безопасен для фигуры, особенно если в тесто добавлять муку пополам с отрубями.

Такая волокнистая пища способствует ускорению обмена веществ, заставляет желудок работать активнее.

Морковь – эффективный природный модулятор иммунитета, овощ чрезвычайно богат каротином, а жира содержится крайне мало.

Чтобы переварить блюда из моркови, организм потратит больше энергии, чем получит во время приема пищи.

Поэтому морковная диета по праву считается жиросжигающей.

Что нужно делать для снижения веса?

Соблюдать морковную диету очень просто: чтобы стать легче за неделю на 3-5 кг, по отзывам, достаточно свой обычный рацион «разбавить» блюдами из моркови. Все рецепты их приготовления доступны, ничего сложного придумывать не придется.

Самый короткий вариант морковной диеты, трехдневный – строгая монодиета с крайне ограниченным, скудным рационом, который диетологи считают нездоровым. Уже и так понятно, что кушать придется одну морковку (салатики из свежего овоща или в отварном виде (пюре), приготовленную на пару), а пить только воду.

Дальше следует морковная диета на неделю, более демократичный вариант, при котором разрешено употребление почти всех овощей, кроме картошки и фруктов. Также можно пить различные несладкие соки, разбавленные наполовину водой.

Мне понравился двухнедельный вариант рациона с разнообразным, низкокалорийным, неплохо сбалансированным меню. Основные блюда, конечно, из моркови – всевозможные салаты, котлеты, оладьи из нее. Но разрешены другие продукты, в день можно съесть еще до 250 г рыбы или постного мяса в отварном виде, пару яиц, 3 разных фрукта. Питьевой режим поддерживается витаминными напитками в виде травяных чаев (рекомендуется), но можно, конечно, просто воду.

Когда курс похудения на морковной диете останется позади, диетологи советуют продолжать регулярно есть морковные блюда, сам овощ в сыром виде. Эта хорошая привычка очень поможет стабилизировать вес, поддерживать стройность фигуры в дальнейшем.

Специальная морковная диета может не понадобиться, если изменить некоторые свои пищевые привычки. К примеру, тарелка тертой моркови на ужин или завтрак позволит легко, незаметно похудеть до 4 кг за 2-3 недели (в случае, если вы в этот раз ничего кроме этой еды не употребляете). В качестве заправки к морковным салатам можно использовать нежирную сметану или растительное масло.

Все это я прочла в отзывах, но склонна верить информации, ведь в любом случае вкусный, сочный оранжевый овощ намного полезнее, чем оладьи с вареньем, манная или пшеничная каша. Низкокалорийная пища неизменно приводит к потере лишнего веса.

Как откорректировать вес на морковной диете

В обед полезно включать салат, состоящий из моркови, помидор, сладкого перца и капусты, готовить те же овощи тушеными с луком и свеклой (на гарнир – рис, лучше неочищенный или тот, в котором мало клейковины), варить суп из чечевицы с морковью. На ужин хорошо подойдут натуральные йогурты, не слишком сладкие и мучнистые фрукты.

Быстрая четырехдневная морковная диета

Для тех, кому некогда или не слишком хочется сидеть на диете неделю-две, придумали быстрый вариант всего на 4 дня. На три дня ваша пища – исключительно тертая морковка с добавлением яблока (или киви, апельсина, других фруктов-цитрусов, но только что-то одно) и лимонного сока.

Если получается слишком пресно, добавьте немного меда (его норма – столовая ложка на сутки. Морковный салат надо есть весь день, а пить воду, зеленый чай, перед сном – 0,5 чашки молока для быстрого усвоения всех питательных веществ.

На 4 день к салату добавляется по 250 г вареного мяса и картофеля. Выходить из диеты лучше постепенно, избегать перееданий, тяжелой пищи.

Считается, что именно морковная диета позволяет за это короткое время похудеть на 2-4 кг, причем, израсходовать запасы из жировой прослойки. По сути, это своеобразные разгрузочные дни, которые можно практиковать регулярно. Яркие, оранжево-красные сорта моркови более сочные, приятные на вкус.

Имейте в виду, больной желудок – противопоказание к применению морковной диеты (слишком раздражает стенки кишечника). Если сырая тертая морковь переваривается сложно, то попробуйте либо тщательнее ее измельчать, либо употреблять в отварном пюреобразном виде.

Читайте также:

• Сбалансированная диета
• Дитета Малышевой