Продолжаю тему «что приготовить из мандарин», когда их много и хочется альтернативы обычному поглощению. Выпечка с цитрусами получается ароматной и красивой на вид. Попробуйте мандариновые кексы – мне очень понравились.
К низкокалорийной выпечку не отнесешь, в 100 г получается около 380 Ккал, но всем, кто любит себя побаловать иногда вкусностями, как, к примеру, клубничные кексы, рекомендую. Можно, конечно, заменять продукты и уменьшать их пропорции, но это будет уже совсем другой рецепт, я ничего не заменяла и не изменяла, мои мандариновые кексы готовились так, как описано ниже.
Мандариновые кексы
Мандариновые кексы
Из чего приготовить:
- Мука – 350 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо куриное – 3 шт
- Растительное масло – 120 мл
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванилин – 1 г
- Мандарин – 2 шт
Как готовить мандариновые кексы:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Мандарины помыть, порезать на кусочки вместе с кожурой, блендером смешать до однородности.
- Взбить яйца, всыпать сахар, снова взбить все блендером. Соединить с мандариновой массой, влить растительное масло, добавить все остальные продукты – ванилин, разрыхлитель, муку, довести венчиком блендера до однородности.
- Смазать формы маслом, наполнить их тестом, выпекать при 25 минут.
Мандариновые кексы
Подавать мандариновые кексы с травяным чаем или теплыми или остуженными. Приятного аппетита!
Читайте также: