Котлеты с гречкой и грибами

Еще одна идея как приготовить постные котлеты, гречка и грибы – отличное сочетание. Блюдо достаточно низкокалорийное, подойдет всем, кто заботится о здоровье, стройности, вегетарианцам, желающим разнообразить меню.

Котлеты с гречкой и грибами

Котлеты с грибами и гречкой

Мне очень понравились такие котлеты, готовить так же легко как постные овощные котлеты с капустой и морковью, необычный вкус, сытно, полезно для здоровья. С зеленой гречкой котлеты мне понравились больше, моей семье – наоборот. Попробуйте, как вам понравится больше.

Калорийность 257 Ккал/100 г

Из чего приготовить:

• Крупа гречневая (лучше нежареная или зеленая) – 20 г
• Грибы (у меня шампиньоны) – 40 г
• Сыр мягкий (типа Фета) – 10 г
• Яйцо – 1 шт
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Отруби – 2 столовые ложки
• Панировочные сухари – 3 столовые ложки
• Масло растительное – 2 столовые ложки (для обжаривания)
• Соль и перец – на свой вкус

Как приготовить котлеты с гречкой и грибами

1. Гречку отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Грибы мелко порезать, обжарить с 1 ложкой растительного масла.
3. В большой миске соединить крупу, яйцо, грибы, толченый чеснок, соль, перец, измельченный сыр.
4. Добавить отруби и половину указанной в рецепте сухарей (вторая часть пойдет на обваливание котлет).
5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на оставшемся растительном масле до золотистого цвета.

Готовые котлеты с гречкой и грибами можно подавать горячими или остывшими с любым овощным салатом и любимыми соусами.

Читайте также:

• Зеленая гречка: вкусные рецепты для здоровья
• Грибной салат
• Гречка с куриными сердечками
• Как приготовить рыбные котлеты?
• Котлеты с кабачками