Чем хороша низкокалорийная выпечка, так это тем, что позволить полакомиться кусочком себе может каждый сидящий на диете. Набор продуктов подобран в рецептах очень тщательно, в порции (100-150 г) низкокалорийной выпечки не так уж много калорий – 150 -160. Легкий клубничный пирог без теста может быстро приготовить любая хозяйка, порадовать себя и близких вкусным блюдом.

Пирог клубничный без теста

Как готовим: из предложенного набора продуктов получится клубничный пирог без теста примерно на восемь порций). Калорий в одной порции около 165). Также рекомендую приготовить пирог с рвенем и клубникой, скажу я вам, волшебное сочетание!

• белки яичные – 2 шт.;
• сахар (нужен очень мелкий или сахарная пудра) – 0,5 стакана;
• соль – на кончике ножа;
• крахмал картофельный – 2 полные столовые ложки (с горкой);
• сок лимонный – 2 десертные ложки;
• клубника свежая – 4 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• маргарин (размягченный) – 1 столовая ложка;
• сахар – ¾ стакана.

Как готовим низкокалорийный клубничный пирог без теста

• Духовку разогреваем до 120 градусов.
  

  Низкокалорийная выпечка: простой клубничный пирог на основе безе

• Взбиваем миксером яичные белки в густую пену, добавив в них соль и постепенно (по одной ложке), продолжая взбивать, добавляем сахар (или сахарную пудру).
• Добавляем лимонный сок (1 десертную ложку), взбиваем до тех пор, пока пена не превратится в тугую и тягучую массу, из которой будем готовить меренги (безе), основу пирога.
• На форму помещаем вощеную бумагу, выкладываем на нее аккуратно с помощью небольшой ложечки порции взбитого белка, выпекаем безе (меренги) в духовке около часа, остужаем.
• Пока остывает основа пирога, готовим глазурь: смешиваем картофельный крахмал с двумя столовыми ложками воды и лимонный сок (1 десертную ложку), перемешиваем все хорошенько до растворения крахмала.
• В маленькую кастрюльку помещаем стакан клубники и остальную воду, доводим до кипения.
• После соединяем клубнику со смесью из крахмала и сахаром, перемешиваем, пока смесь не станет однородной и густой.
• Оставшиеся три стакана клубники складываем в остывший корж из безе, сверху поливаем глазурью.

Наш свежеприготовленный клубничный пирог без теста помещается в холодильник, где охлаждается, пропитывается не меньше 30 минут.

Читайте также:

Пирог с клубникой 

Рецепты с клубникой

Как приготовить клубничный чизкейк или лазанью с клубникой? Оцените рецепты, попробуйте приготовить низкокалорийную выпечку.