Мое мнение о мультиварке, о ее необходимости на моей кухне менялось много раз. Нужна, не нужна… Перед покупкой изучите ее возможности, сделайте свой выбор. С одной стороны — кастрюля кастрюлей. Но в конце концов современная техника для кухни – совершенные приборы, существенно облегчающие процесс приготовления пищи.

Мультиварка (как и пароварка) – универсальный, многофункциональный электрический прибор с программным управлением, своеобразная электронная кастрюля со съемной чашей. Сегодня можно выбрать любую мультиварку по своим запросам.

Содержание:

• Виды мультиварок
• Как выбрать хорошую мультиварку
• Плюсы и минусы мультиварок
• Секреты удачной покупки мультиварки
• Дополнительные условия выбора мультиварки

Предназначение мультиварки – приготовление в автоматическом режиме множества вкусных, полезных для здоровья блюд. Некоторые мультиварки функционируют в режиме полуавтомата, есть приборы, имеющие в арсенале обе программы. Существуют разные виды мультиварок с самыми различными возможностями. Ваша задача — выбрать для себя лучшую мультиварку.

Все рецепты для мультиварки просты и понятны, освоить приготовление пищи с помощью этого умного» прибора без труда может каждый. Вы просто загружаете в мультиварку продукты и выставляете нужную программу. Блюда в мультиварке готовятся быстро, отличаются чудесным вкусом. Современные мультиварки тушат, варят, запекают, готовят еду на пару. Как выбрать мультиварку? Изучить ее возможности, характеристики, сравнить с другими аналогичными приборами.

Виды мультиварок

«Начинка» определяет вид модели. Чаще всего имеются следующие возможности, позволяющие готовить:

• «плов» — рис с мясом, морепродуктами, овощами, а также картофель и макаронные изделия;
• «гречка» — гарниры и каши из любого вида круп;
• «молочная каша» — самые разные каши;
• «тушение» — сложные блюда из мяса, круп, овощей, супы, овощные ассорти, холодец, топленое молоко;
• отсрочка старта;
• разогревание.

Подходящий вид мультиварки каждая семья выбирает для себя индивидуально в соответствии с вкусовыми потребностями и предпочтениями.

Как выбрать хорошую мультиварку

Прежде всего необходимо разобраться с устройством мультиварки. Прибор питает электричество, поэтому корпус с нагревательным элементом является его основой. На корпусе установлена емкость, в которой готовится пища (кастрюля) с обязательным антипригарным покрытием.

 

В каждой мультиварке есть встроенный микропроцессор, чтобы легко управлять процессом приготовления. Также мультиварки оснащены системой герметичного закрытия крышки и паровым клапаном, задача которого – отвод лишнего пара. В мультиварке соединены функции других аналогичных приборов – скороварки, пароварки, рисоварки и т.п.

Если вы не можете решить, как выбрать хорошую мультиварку, то в первую очередь обратите внимание на мощность прибора. Чем она больше, тем еда приготовится быстрее. Рабочая мощность большинства мультиварок в пределах 490-1400 Вт.

Если вам придется готовить еду для небольшой семьи, то не стоит выбирать прибор с максимально высоким показателем мощности. Самые ходовые модели эффективно и качественно работают на 670 Вт.

Плюсы и минусы мультиварок

Гарантируется безопасность всех моделей мультиварок, так как материал ручек и корпуса не нагревается. Для предотвращения возможности ожога паром предусмотрен герметичный клапан. При работе мультиварки отсутствует электромагнитное излучение, опасное для здоровья человека. Процесс приготовления еды полностью автоматизирован, вашего непосредственного участия не требуется.

Герметичная «электрическая кастрюля» максимально сохраняет полезные микроэлементы, витамины, содержащиеся в продуктах. Еда готовится с минимальным количеством жира или совсем без него, что позволяет готовить полезные диетические и низкокалорийные блюда.

Выбирая мультиварку, помните: минусам относят отсутствие в некоторых моделях функции обратного отсчета. Из-за этого определенные блюда приходится готовить столько, сколько ограничил по времени производитель. Сопоставляя все плюсы и минусы мультиварок, можно готовить о том, что достоинств у них несравнимо больше.

Секреты удачной покупки мультиварки

К вопросу о том, как выбрать хорошую мультиварку: кроме мощности необходимо обращать внимание на объем чаши и наличие определенных функций. Для большой семьи лучшая мультиварка – прибор с вместительной, объемной чашей. Шестилитровая кастрюля позволит накормить примерно восемь-десять человек.

В большинстве моделей мультиварок предусмотрено шесть программ с основными функциями:

• комфортный и безопасный постепенный выпуск пара для нормализации давления внутри чаши;
• отсрочка начала работы (до 13 часов) – удобный режим, позволяющий готовить еду к положенному времени без участия человека;
• поддержание тепла — автоматическое разогревание блюд и последующее поддержание их в теплом состоянии;
• возможность регулировать температуру самостоятельно, самим задавать параметры приготовления;
• возможность не только варить, тушить, но и поджаривать, печь, готовить на пару.

Дополнительные условия выбора хорошей мультиварки

Ко всему, если вам важно то, как выбрать хорошую мультиварку, стоит обращать внимание на антипригарное покрытие. Оно есть во всех моделях, но чем больше слоев, тем срок службы устройства дольше.

В лучших мультиварках — пятислойное антипригарное покрытие с мраморным напылением. За такими изделиями ухаживать проще всего, но стоят они на порядок дороже.

Важна корректная работа сенсорного дисплея, чтобы корректировать время, программы, температуру. Удобна функция «голосовой гид», упрощающая управление мультиваркой. Желательно, чтобы электрический шнур мультиварки не отсоединялся, это оградит изделие от проникновения в корпус воды и полностью исключит короткое замыкание.

Читайте также:

• Мультиварка: плюсы и минусы