С июня по сентябрь – время урожая кабачков, вкусного, полезного овоща. Из него можно приготовить много блюд,  конечно, не только для тех, кто худеет. Но советую взять на заметку: кабачковая диета поможет за теплый сезон скинуть несколько лишних килограмм с бонусом  оздоровления организма.

 

Содержание:

• Эффективность кабачковой диеты
• Кабачковая диета: правила применения
• Трехдневная кабачковая диета (примерное меню)
• Результат и отзывы о кабачковой диете

Как и морковная или яблочная диета, рацион на кабачках предполагает дешевизну (в самом хорошем смысле), простоту и доступность. Правда, яблоки с морковью можно есть сырыми, а сырой кабачок сильно на любителя.

Пробовала, могу сказать, что если вы нормально относитесь к сыроедению, а кабачковая диета рекомендует блюда из сырых овощей, то лучше использовать молодые темно-зеленые или желтые цуккини, где еще не сформированы семена, а кожура мягкая. Сырые желтые и зеленые цуккини на вкус отличаются от светлых  (белых) кабачков. Для сыроедения самое то.

Эффективность кабачковой диеты

Встречала отзывы о похудении на 5-7 кг за три дня. За такой срок кардинально похудеть  вряд ли удастся, но на пару килограмм – вполне. У меня, по крайне мере, именно так всегда получалось. Больше не нужно было, но уверена, что не получилось бы. Нужно быть реалистами. Понадобится другой подход.

• Долгосрочный курс позволит потерять больше лишнего веса. Без голодания, ведь кабачковая диета включает в меню низкокалорийные блюда, хорошо влияющие на органы пищеварения.
• Улучшается лимфодренаж, устраняется целлюлит (так говорят диетологи, отзывы, немного личный опыт!).
• Стремится к норме сахар в крови, улучшается работа сердца, сосудов (рекомендуются кабачковые блюда сердечникам, а также тем, кто страдает сахарным диабетом).

Кабачковая диета: правила применения

• Лучшие овощи для кабачковой диеты – молодые темно-зеленые, желтые.
•  Не чистить кабачки, кожура – источник всего самого полезного, оставляем ее для сырых салатов и блюд, требующих приготовления.
• Добавлять в меню другие овощи на свой вкус (хорошо, кабачок сочетается со многими из них).
• Кабачковая диета разрешает есть фрукты в умеренных количествах, продукты, содержащие белок (красное мясо без жира, куриное мясо, яйца, рыба).
• Есть небольшими порциями (хотя бы меньше своих привычных, обычно 250-350 г).
• Для эффективности нужно исключить сахар, любую выпечку (дрожжевую и пресную),  колбасы, копченые продукты.
• Способ приготовления: крайне редко жарить, больше тушить, отваривать, есть кабачок сырым (если есть желание).
• Питьевой режим: если вы пьете меньше двух литров за день, хотя бы постарайтесь увеличить свою обычную норму (не вкусно пить воду, попробуйте несладкий травяной чай, отвар шиповника).  Рекомендуется выпивать стакан воды натощак (с утра).
• Подходит кабачковая диета не всем, при некоторых заболеваниях ЖКТ и почек ее использовать нельзя. Если есть с этим проблемы, консультируйтесь с врачом, чтобы не навредить здоровью.

Трехдневная кабачковая диета (примерное меню)

• 1 день

Завтрак:  кабачок, тушеный с морковью и помидором, со свежей зеленью и сыром. Я режу укроп, петрушку, посыпаю готовое блюдо. То же с сыром – тру на терке  грамм 50 и посыпаю сверху.  Соли минимум, лучше приправы, перец, например.

Мятный или ромашковый чай.

Обед: суп-пюре из овощей. Отвариваю в чуть подсоленной воде овощи: кабачок (его больше всего кладу), стручковую фасоль, перец болгарский, баклажан, морковь, цветная капуста. Как все сварится, измельчаю на пюре блендером. Густой супчик посыпаю свежей  рубленой зеленю, черным или красным перцем.

на а выбор: запеканка с кабачками и фаршем или 200 г отварной куриной грудки без кожи или нежирная рыба, помидор

Отвар шиповника или лимонная вода.

Полдник: Яблоко, абрикос или персик, чашка ягод – на выбор.

Ужин: Рис отварной, отварной кабачок (варить как молодую картошку), салат из капусты с огурцом.

Чай с имбирем и лимоном.

• 2 день

Завтрак: Оладьи из кабачков, с подливкой из йогурта (желательно натурального),  1 яйцо, сваренное вкрутую, помидор.

Чай с лимоном.

Обед: кабачковая запеканка. Овощи тонко режем на кружки, складываем в сотейник, немного соли, зелени, слои перекладываем луком или другими овощами – морковью, баклажаном , грибами (можно готовить и без них).  Запекаем в духовке полчаса.

Лимонная вода или отвар шиповника.

Полдник: груша или яблоко. Можно немного изюма или орехов.

Ужин: кабачковый салат (малосольные маринованные  кабачки, свежие огурцы, свежая морковь, зелень, заправка – сок лимона). Помидоры, фаршированные творогом. Пару средних помидор освобождаем от середины, творог смешиваем со специями (у меня смесь перцев), зеленью, ложкой рубленой зелени, заполняем овощи. Это для красоты, скорее. Можно все есть по отдельности.

Кефир, йогурт или имбирно-лимонный чай.

• 3 день

Завтрак: Кабачковая запеканка с зеленью, яйцом и сыром.

Йогурт или чай с лимоном.

Обед:  суп с кабачками и засыпкой из гречки (без картошки) или суп-пюре из овощей (как в день 1).  Курица отварная, рыба – на выбор.

Лимонная вода или чай.

Полдник: йогурт или кефир.

Ужин: Кабачковые оладьи, икра, тушеные овощи с кабачком – на выбор.  Помидор или огурец.

Чай или кефир.

Результат и отзывы о кабачковой диете

Так можно продолжать дальше, кабачковая диета переносится неплохо, ведь можно удачно, выгодно и долго сочетать кабачок с другими овощами, пригодными для диеты. Калорий получится минимум. Главное, эффективность рациона доказана опытным путем. В интернет-форумах часто обсуждают меню различных диет, кабачковая пользуется заслуженной популярностью.

Овощное ассорти для тушения или салатов готовьте так, чтобы большая часть была кабачковая, так как диета нацелена на определенный продукт. Не бойтесь кабачковых оладьев, с ними вы все равно похудеете. Снизить калорийность блюда можно, разбавив муку (которой там и так крайне мало) отрубями.

Я разбавляю наполовину. Готовьте на сковороде с качественным покрытием, где требуется минимум масла (или не требуется вообще, но на это блюдо все равно нужно будет немного растительного масла, иначе внутри оладушек будет сырой).

Не пейте сразу после еды, неважно, соблюдается ли кабачковая диета, какая-то другая, или нет диетического питания вообще. Просто пить сразу после еды вредно для пищеварения. Отвлекитесь на что-нибудь, можно помыть посуду, например, а потом приступать к напиткам.

Попробуйте, увидите, что кабачковая диета совсем ненавязчивая. Это просто шанс в сезон поесть вкусных блюд из полезного продукта.

Читайте также:

• Кабачковые оладьи
• Котлеты с кабачками

Суп кабачковый диетический

Вариантов супов из кабачков существует множество. Самые вкусные и популярные, их часто используют в диетическом меню. Рецепт супа пюре и овощное ассорти.

Диета на сухофруктах

Удобный способ немного похудеть. Сухофрукты могут служить перекусом на работе, в дороге. Любителям жидких диет понравятся витаминные напитки на основе сухофруктов.