Давно известный, проверенный рацион, позволяющий убрать немного лишнего веса. Гречневая диета подкупает своей простотой, эффективностью, возможностью выбрать вариант от строгого моно меню до различных салатов-гарниров). Решили похудеть? Ваша цель — стройность, красота, здоровье? Пусть на вашем столе почаще будет гречка!

Содержание:

• Что гречневая диета собой представляет, как работает?
• Традиционный вариант избавления от лишнего веса на гречневой диете
• Гречневая диета на салатах с гречкой

Что гречневая диета собой представляет, как работает?

Гречневая крупа полезна, даже совершенно уникальна по своим свойствам. Употребление ее в пищу гарантирует обогащение организма многими наиболее ценными минералами, витаминами, прочими полезными веществами. Поэтому считается, что кратковременная диета на гречке безвредна и эффективна.

Гречневая каша или суп – низкокалорийные блюда, фигура от рациона на их основе никак не пострадает, а только выиграет. Простая и незатейливая гречневая диета славится особой эффективностью. Очень мне нравится гречка, ем ее всегда с удовольствием, не надоедает никогда.

Тоже люблю гречку, такая диета очень уместна после праздников, устраиваю такие себе гречневые разгрузочные дни (2-4 денька — и вес обычно нормализуется, узнаю себя на весах!). Лучше, когда диета основана на живой зеленой гречке  (если любите, переносите, конечно, потому что это продукт со своеобразными вкусовыми качествами).

Классическая гречневая диета относится к монодиетам, так что она довольно сложно переносится, хоть и кажется простой (так говорят отзывы, но это не мешает многим ее применять регулярно: перерыв в неделю-две и снова диета).

Считаете рацион на гречке недопустимым? Выбирайте сезонные планы питания для снижения веса. Возможно вам подойдет осенняя диета, более сбалансированная. В любое время года можно включать в меню гречку с сезонными овощами — получится щадящий режим питания, при котором удастся немного сбросить вес. Или много. Смотря какие преследуете цели.

Принцип ее основан на работе внутреннего резерва организма, выработке энергии из собственных запасов (то есть, используются лишние запасы жира), ведь если сравнивать гречку с другими крупами, то углеводов в ней не так много. Судя по отзывам, учитывая собственный опыт — диета действует, дает хороший результат похудения.

Классика жанра: гречневая каша становится практически единственным продуктом питания на весь курс диеты. С таким рационом вполне реально похудеть за неделю килограмм на 5-7, особенно когда за основу берется зеленая гречка в большей степени обогащенная полезными микроэлементами.

Традиционный вариант избавления от лишнего веса на гречневой диете

Кашу следует готовить по такому рецепту (в нем-то и есть весь секрет!): с вечера крутым кипятком залить крупу и не проваривать (пропорции соблюдать как для обычной каши), накрыть плотной крышкой и настоять до утра. Пить разрешается воду, витаминные чаи, маложирный кефир (0,5 -1 л в день). Продолжительность курса – не больше недели.

Так как похудение на классическом рецепте с питанием исключительно гречкой и кефиром тяжело, то можно попробовать другой вариант, более щадящий, менее строгий. На таком рационе тоже можно быстро похудеть, но результат будет скромнее (от 2 до 3 кг). Выбирайте, какая диета вам по силам.

• Едим на завтрак: кашу гречневую, сваренную или запаренную на воде без специй и соли, 50-100 г нежирного творога, стакан натурального йогурта или пару ломтиков сыра твердых сортов.
• Едим на обед: 100 г порцию отварной телятины с салатом из любых зеленых овощей.
• Едим на полдник: нежирный йогурт или яблоко.
• Едим на ужин: гречку с овощами (лук репчатый, морковь обжариваем с ложкой растительного масла, смешиваем с чашкой готовой гречки, добавляем кетчуп или соевый соус).

Диетологи советуют: переход с рациона гречневой диеты на привычный должен быть постепенным, необходимо стараться не есть жареного, жирные соусы, сладости. Будьте осторожны: гречневая диета имеет некоторые противопоказания, ограничения, поэтому ее бесконтрольное использование может быть опасно для тех, кто страдает диабетом и гипертонией.

Если любой вариант гречневой диеты вам выдержать сложно, просто старайтесь включать в рацион блюда из гречки (на обед, ужин или завтрак). Хоть и не диета, но эффект все равно будет. Попробуйте картофельный или вермишелевый гарнир заменить на полезный, хорошо насыщаемый гречневый.

Гречневая диета на салатах с гречкой

Если ваш выбор щадящая, не радикальная гречневая диета, то можно в целях разнообразия меню готовить салаты с рассыпчатой гречневой кашей. Она будет основой, а дополнением, наполнителями – другие полезные низкокалорийные продукты.

Вареная холодная гречневая крупа хорошо сочетается в салатах с огурцами, сладким перцем, грибами. Мне кажется, такие салаты – это очень удобно, если делать их по рецепту, то получается немаленькая порция. Можно, допустим, сделать два разных салата и есть в течение дня всякий раз, как есть захочется.

Салат с гречкой и грибами

• отварная рассыпчатая гречневая крупа – 2 стакана;
• грибы (у меня шампиньоны) – 200 г;
• соус соевый – 1-2 чайные ложки (на свой вкус);
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• петрушка (зелень) – несколько веточек.

Грибы отвариваем, даем остыть, режем полосками, добавляем гречку, заправляем соевым соусом, растительным маслом, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Лимонный салат с гречкой и огурцами

• крупа гречневая рассыпчатая – 2 стакана;
• лимон – 1 шт.;
• огурцы свежие (консервированные не подходят, можно заменить сладким перцем или пекинской капустой, если не сезон на огурцы) – 2-3 шт.;
• кориандр (зелень) – 1 полная столовая ложка;
• соль, специи 0 на свой вкус;
• масло растительное (любое, тоже на свой вкус) – 2 столовые ложки.

Лимон очищаем, удаляем косточки, режем на кубики. Огурцы тоже мелко режем, измельчаем листья кориандра. Ко всем подготовленным продуктам добавляется гречневая каша, специи, соль, оливковое масло.

Гречневый салат с грибами и черносливом

• холодная рассыпчатая отварная гречка – 2 стакана;
• чернослив (без косточки) – 10 шт.,
• грибы (можно любые, я живу там, где можно найти только шампиньоны или вешенки) – 200 г;
• масло растительное – 2-3 столовые ложки.

Измельчаем грибы, обжариваем с растительным маслом. Чернослив мелко режем, соединяем с грибами и гречкой.

Есть много рецептов вкуснейших, диетических, низкокалорийных блюд. Вам кушать не будет хотеться долго (такое уж у гречневой крупы есть чудесное свойство), так что похудение вам будет даваться более или менее легко. Кроме того, у вас всегда есть возможность вместо гречневой диеты использовать для похудения другой, более подходящий вариант.

Читайте также:

• Гречка с куриными сердечками
• Зеленая гречка: вкусные рецепты для здоровья
• Диета для живота и боков