Творог часто используют для рецептов низкокалорийной выпечки, особенно если его жирность невелика. Творог – полезный для здоровья, красоты, стройности продукт, поэтому должен дополнять рацион диетического меню. Легкая творожная запеканка – как раз то, что нужно любителям сладкой выпечки – калорий мало (на 9%-ном твороге – 127 Ккал на 100 г), а польза очевидна!
Творожную запеканку можно готовить не только с фруктами, но и с ягодами
Если вы заботитесь о своей фигуре и любите кисломолочные продукты, то, возможно, вам подойдет кефирная диета для похудения или разгрузочные дни на кефире. Если же вы предпочитаете поддерживать стройность правильным питанием здоровой пищей, тогда вас наверняка заинтересуют диетические рецепты разнообразных вкусных блюд, в том числе и выпечки. Хочу предложить: творожная запеканка может быть в вашем диетическом меню!
В моей семье все любят творог, поэтому часто использую его как основу для выпечки. Самые любимые блюда — творожные пироги (Рецепты творожных пирогов), сырники, десерт из взбитого творога с ягодами и, конечно же, всевозможные запеканки. Творожная запеканка — одно из самых любимых блюд к чаю. Рекомендую приготовить по приведенному ниже рецепту невероятно вкусную низкокалорийную творожную выпечку.
Творожная запеканка с фруктами
Из чего готовим: набор продуктов для диетической творожной запеканки
- творог 9 % — 200 г;
- кефир 1 % — 200 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- крупа манная – 70 г;
- фруктоза – 35 г;
- разрыхлитель – 1 щепотка;
- фрукты – 70-100 г (можно использовать абрикос, персик, киви, банан, сливу, грушу, яблоко);
Диетическая творожная запеканка с персиком
- ванилин – на кончике ножа.
Как готовим низкокалорийную творожную запеканку с фруктами
- Смешиваем творог с кефиром, разрыхлителем, фруктозой, яйцом и манкой.
- Полученное тесто тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков, добавляем ванилин.
- Выбранные фрукты моем, очищаем, нарезаем кубиками.
- Аккуратно соединяем фрукты с творожным тестом.
- Выкладываем фруктово-творожную массу в форму, подготовленную для выпечки.
- Выпекаем диетическую творожную запеканку около 40 минут в режиме 180 градусов.
Шедевр низкокалорийной выпечки: творожная запеканка с малиной
Даже из 9-ти процентного творога получится низкокалорийная выпечка, если же необходимо обойтись еще меньшим количество калорий, то следует использовать творог меньшей жирности.
Творожные запеканки можно готовить не только с фруктами, но и с ягодами – малиной, клубникой, черникой. В этом случае выпекают только творожное тесто по указанному рецепту, а готовую диетическую запеканку украшают свежими ягодами.
Не любите сладкую выпечку? Очень вкусной получается творожная запеканка с зеленью, шпинатом, щавелем, острыми приправами, сладким болгарским перцем. В тесто-основу для запекания в этом случае входят желтки, манная крупа, а консистенция его примерно такой как на начинку для творожного пирога.
Попробуйте, обязательно понравится, Приятного аппетита!
Читайте также:
Очень аппетитно выглядит запеканочка! Я делаю практически по такому-же рецепту, только фрукты не догадалась использовать. Спасибо за подсказку.
Я тоже долго делала простые творожные запеканки, но когда попробовала с фруктами, то обратной дороги нет!) Семья требует теперь только запеканки с фруктами, нам больше всего нравится с абрикосом. Рекомендую, попробуйте приготовить!
Да, хорошо, что есть такие рецепты, подходят тем, кто на диете постоянно, низкокалорийная выпечка просто спасает… Жаль, что для творожной запеканки не подходят замороженные фрукты и ягоды, хотя, сейчас все круглый год продается. А, да, и еще — я все-таки немножко соды добавляю, мне кажется, запеканка тогда еще пышнее!
Так в рецепте же есть разрыхлитель! Может, если только вместо него, вряд ли соду еще нужно вдобавок к нему закладывать.