Что приготовить из куриных крылышек?

Хотите вкусно питаться и оставаться стройными? Старайтесь есть «правильные» продукты. Такие советы часто дают диетологи. Тем, кто сидит на диете важно, чтобы худеть, поддерживать вес без голодания. Курицу часто включают в меню специальных рационов. Редко кому не нравится диетическое куриное мясо. Множество полезных, низкокалорийных блюд можно приготовить из филе, окорочков, субпродуктов, крылышек.

Содержание:

Блюдо из куриных крылышек

Вы уже знаете, что приготовить из куриных сердечек, теперь здорово было бы также справляться с куриными крылышками. Например, их жарят, запекают в духовке в различных панировках. В отварном виде их можно есть тем, чья цель – похудение, из них получаются ароматные, сытные первые блюда, которые будут кстати к семейному обеду.

Конечно, не все подряд блюда из куриных крылышек безоговорочно можно назвать диетическими, но при умеренном употреблении вполне можно сохранить стройность и не навредить здоровью. Советую приготовить несколько простых, вкусных, красивых блюд (рецепты нашла в интернете и в журнале «Готовим сами»)

Куриные крылышки в медовой глазури с салатом

Из чего приготовить:

крылышки куриные – 7 шт.;
мед – 2 столовые ложки;
винный уксус – 1 столовая ложка;
куркума – ½ чайной ложки;
перец острый красный – на свой вкус;
кунжут – для присыпки;
масло подсолнечное – 2 столовые ложки (для жарки).

Для салата:

огурцы свежие – 4 шт.,
красный лук – ¼ шт.;
винный уксус белый – 1 столовая ложка;
мята – 2-3 веточки.

Как приготовить куриные крылышки (процесс приготовления):

Крылышки маринуем с уксусом (можно немного подсолить) и куркумой на протяжении 2 часов.
Обжариваем на слабом огне с добавлением меда и острого перца по 5 -7 минут с каждой стороны (можно под крышкой, тогда корочка получится менее хрустящей), посыпаем кунжутом.
Огурцы нарезаем на тонкие пластинки, лук мелко режем, готовим салат, присаливаем.
Готовые куриные крылышки подавать на стол, нанизав на шпажки или выложив на тарелку вместе с салатом и мятой.

Куриные крылышки в кукурузной корочке

Из чего приготовить:

крылышки – 7 шт.;
мука кукурузная – 150 г;
чеснок сухой в порошке (приправа) – 1 чайная ложка;
паприка (порошок) – 1 чайная ложка;
чабрец сухой – ¼ чайной чаложки;
орегано сушеный, измельченный – ¼ чайной ложки;
зира (кумин) порошок – ¼ чайной ложки;
яйцо – 1 шт.;
перец острый – на свой вкус;
масло растительное – 3 столовые ложки;

Для томатного соуса:

помидоры резаные в собственном соку – 150 г;
винный уксус – 2 чайные ложки;
чеснок – 2 зубчика;
мята – 2-3 веточки.

Как приготовить куриные крылышки в кукурузной корочке:

Крылышки маринуем с добавлением сухого чеснока, паприки, чабреца, орегано, сахара, зиры и острого перца (по желанию можно добавить немного соли).
Яйцо немного взбиваем с добавлением чайной ложки воды.
Опускаем крылышки в полученную смесь, панируем в кукурузной муке, обжариваем с обеих сторон.
Готовим томатный соус: помидоры приправляем уксусом, добавляем сахар (по вкусу можно подсолить).
Мяту и чеснок измельчаем, соединяем с помидорами.
Готовые куриные крылышки с аппетитной кукурузной корочкой подаем к столу вместе с томатным соусом.

Куриные крылышки в кокосовой панировке

Из чего приготовить:

крылышки – 7 шт.;
сахар 2 чайные ложки;
крепленое вино – 1 столовая ложка
стружка кокосовая – 1 стакан;
мука кукурузная – 80 г;
бадьян измельченный в порошок – 1 чайная ложка;
рис (лучше дикий, или хотя бы бурый, непропаренный) – 230 г;
масло сливочное – 30 г;
острый перец, соль – на свой вкус;
масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки.

Как приготовить:

Куриные крылышки маринуем в вине с добавлением бадьяна, сахара, острого перца (по вкусу еще и соли, в оригинальном рецепте ее нет, но я добавляла щепотку).
Отвариваем рис, добавляем сливочное масло.
Панируем крылышки в смеси кукурузной муки и кокосовой стружки, обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла с двух сторон (по 5-7 минут на каждую сторону).
Готовое блюдо подаем с гарниром из риса.

Куриные крылышки вареные со специями

Из чего приготовить:

крылышки – 7 шт.;
свежий корень имбиря – 50 г;
соус соевый – 250 мл;
сахар – ½ столовой ложки;
кинза свежая – маленький пучок;
перец острый или другая любимая приправа – на свой вкус.

Как приготовить:

Соевый соус разводим двумя стаканами воды, добавляем сахар. Доводим смесь до кипения.
В кипящий бульон опускаем куриные крылышки, варим 45 минут.
Через полчаса варки добавляем очищенный, измельченный имбирь, острый перец.
Готовое блюдо посыпаем мелкорубленой зеленью кинзы.

—

Хрустящие куриные крылышки в китайском стиле

Из чего приготовить:

крылышки – 7 шт.;
корень имбиря свежий, измельченный – 1 столовая ложка;
чеснок – 4 зубчика;
сахар – 2 чайные ложки;
яйцо – 2 шт.;
крахмал – 3 столовые ложки;
перец острый – по вкусу;
растительное масло.

Как приготовить:

Крылышки разрезаем по суставам, на каждом делаем несколько разрезов на коже.
Чеснок очищаем, натираем на мелкую терку.
Соединяем в единую смесь имбирь, чеснок, соль, острый перец, натираем ею крылышки.
Отделяем белки от желтков, белки слегка взбиваем с крахмалом, обмакиваем крылышки в этой смеси, жарим на сковороде в растительном масле до готовности (минут через 5 уже появится золотистая корочка).
Готовое блюдо подаем на стол с соевым соусом.