Эти овощи обладают массой свойств, которые приносят пользу нашему организму. Все из-за большого содержания воды. Низкая калорийность огурца объясняет, почему его так часто употребляют люди, соблюдающие диету. Огурец – освежающий овощ с большим количеством питательных веществ. В чем еще его польза?
Содержание:
- Что полезного в огурцах?
- Польза огурцов для красоты и здоровья
- Чем еще полезны огурцы?
- Еще 5 важных полезных свойств огурцов
- Всегда ли полезны огурцы?
Что полезного в огурцах?
Полезные огурцы
Констатируем факты, опираясь на общеизвестные источники. Огурцы – овощи с низким содержанием калорий и углеводов, но с достаточным количеством клетчатки и витаминов A, B, C и E. От потребления огурцов можно получить достаточно воды, поскольку в 100 гр огурцов содержится всего 13 калорий, а на 97% эти овощи состоят из жидкости. Вот почему огуречная диета так популярна.
Еще чем полезны: огурцы богаты минералами: железом, кальцием, фосфором, магнием, калием. Если есть в сезон достаточно свежих огурцов, то аптечные витамины не понадобятся.
Огурцы являются неизменным ингредиентом салатов. Замаринованные в масле и уксусе, огурцы едят с не меньшим аппетитом, чем свежие. Их можно измельчить в салат или положить в сэндвич. В Испании этот овощ является неотъемлемым компонентом традиционного блюда «гаспаччо» (добавляют еще помидоры, перец, чеснок и оливковое масло).
Поговаривают, что родиной огурцов является Индия. Однако, это пока недостоверная информация. В Западной Азии их выращивают уже три тысячелетия, а в Европу, скорее всего, огурцы завезли римляне. Огурцы принадлежат к семейству тыквенных вместе с арбузом, дыней и тыквой. И хотя мы привыкли называть огурец овощем, но на самом деле это – фрукт.
Польза огурцов для красоты и здоровья
Благодаря высокой питательной ценности, огурец можно назвать «супер-овощем», употребление которого в целом является очень полезным для нашего организма. Вот некоторые из преимуществ частого потребления огурцов:
- Чем полезны огурцы для кожи. Огуречная кожура обогащена кофеиновой и аскорбиновой кислотами, именно поэтому ее применяют для многих эстетических процедур. Она освежает кожу лица, уменьшает раздражение, воспаление. Огурец можно непосредственно прикладывать к коже, не зря мы давно воспринимаем его как классическое средство для оздоровления кожи вокруг глаз з. Эффективны огурцы в борьбе с такими болезнями как экзема, псориаз. Растерев огурец, добавив немного воды и сок половины лимона можно приготовить напиток, который прекрасно очистит организм.
- Чем полезны огурцы для внутренних тканей тела. Кремнезём – еще одно полезное вещество для организма. Этот минерал способствует укреплению соединительных тканей тела, то есть мышц, связок, сухожилий, хрящей и даже костей. Огурец помогает поддерживать здоровый баланс клеток кожи, поэтому он непременно входит в состав кремов для лечения акне и многих других заболеваний кожи.
- Чем полезны огурцы для сердечно-сосудистой системы. Калий, магний, клетчатка, которые содержатся в огурцах, помогают снизить кровяное давление.
- Чем полезны огурцы для пищеварения. Если у вас случаются расстройства пищеварения, такие как высокая кислотность или вздутия, рекомендуется для профилактики есть огурцы. Клетчатка, вода, калий, магний, содержащиеся в огуречной кожуре, способны улучшить работу желудка.
Чем еще полезны огурцы?
Полезный салат из огурцов
Имея в составе воду, огурцы являются отличным мочегонным средством, поэтому диетологи, гастроэнтерологи, а также специалисты по здоровому питанию советуют их употреблять для того чтобы вывести лишнюю жидкость и жир из организма.
Огурцы регулируют уровень мочевой кислоты, что полезно для людей, страдающих гипертонией, отеками (заметно на щиколотках).
Кожура достаточно жесткая даже у молодых огурчиков. Это объясняется высокой концентрацией клетчатки. Чтобы не вызвать расстройство пищеварения, следует хорошо ее пережевывать. Огуречный сок восстанавливает слизистую оболочки кишечника, защищает кишечник от размножения патогенных микроорганизмов.
Огурцы – прекрасная еда для тех, кто худеет. Низкая энергетическая ценность помогает сохранить активность, одновременно вывести лишний жир.
Еще 5 важных полезных свойств огурцов
- Помогают выводить токсины.
- Повышают способность защитных сил организма благодаря содержанию витаминов группы В (особенно В3, В5, В9), углеводов, жиров и белков.
- Защищают от простуды (заслуга витамина С) и ускоряют заживление ран.
- Замедляют старение клеток кожи благодаря витаминам А, С и Е.
- Обеспечивают мощную защиту от токсинов, которые попадают в организм как с пищей, так и из окружающей среды.
Всегда ли полезны огурцы?
Не всегда и не всем. Противопоказания имеются, но редко кому действительно нельзя совсем есть огурцы. В отдельных случаях рекомендуется их есть с осторожностью. Например, при заболеваниях почек.
Ко всему, компонент кукурбитацин, что содержится в огурце, вызывает расстройство желудка и скопление газов. Именно поэтому людям, которые склонны к подобным расстройствам, стоит воздержаться от поедания большого количества этого овоща. Аллергия на некоторые элементы создает риск отека глотки, языка или ротовой полости.
Чрезмерное потребление огурца может привести к обезвоживанию из-за мочегонных свойств этого растения. Однако, это скорее исключительные случаи. Для этого придется съесть несколько килограммов огурцов в течение дня. Помните, все хорошо в меру, и летние свежие овощи будут исключительно полезны для красоты и здоровья.
Читайте также: