Низкокалорийная выпечка: клубнично-йогуртовый торт

В моей семье все сладкоежки, но полным быть никто не хочет. Чтобы поддерживать стройность, я стараюсь не использовать в выпечке жирные масляные кремы. Например, вот этот рецепт нам очень понравился: как и клубничный пирог без теста, низкокалорийный клубнично-йогуртовый торт легко готовится, может украсить любой праздничный стол.

Клубнично-йогуртовый торт низкокалорийный

Для приготовления теста понадобится:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 60 г;
  • крахмал – 40 г;
  • сахар – 4 столовые ложки
  • соль – на кончике ножа.

клубнично-йогуртовый тортБелки отделить от желтков. Желтки растереть сахаром, пока масса не станет белой. Белки взбить с солью. Муку перемешать с крахмалом, вначале соединить с желтками, а после – с белками.

Полученную смесь вылить в форму и выпекать бисквит около 30 минут при температуре 180 градусов.

низкокалорийная выпечка

Низкокалорийный клубнично-йогуртовый торт

Для начинки низкокалорийной выпечки нужно приготовить:

  • клубнику свежую – 250 г;
  • сахар – 100 г;
  • апельсин – 2 шт.;
  • желатин – 20 г;
  • сливки – 250 мл;
  • йогурт натуральный – 400 мл;
  • воду – 2 столовых ложки.

Крем-начинку готовить поочередно, выкладывать ее на бисквит по порядку, второй слой – только после того, как застынет первый.

Соединить миксером или вручную венчиком сливки с йогуртом, взбить, растворить желатин в воде, ввести в сливочно-йогуртовую смесь, добавить проваренную клубнику.

низкокалорийный торт

Низкокалорийная выпечка — спасение для сладкоежек!

Из апельсинов выдавить сок (4 столовые ложки), взять 2 столовые ложки сока, добавить в него клубнику и сахар, проварить 2-3 минуты на слабом огне. В двух оставшихся двух ложках апельсинового сока растворить желатин и влить смесь в будущую начинку.

Поместить начинку сверху низкокалорийного бисквита (вначале сливочно-йогуртовый слой, а после клубничный) и убрать в холодильник. В качестве украшения хорошо смотрятся целые или разрезанные на дольки ягоды клубники.

Выпечку можно употреблять после застывания слоев желатиновой начинки. Торт получается очень нежным, легким, красивым и вкусным.

низкокалорийные торты

Фрукты и ягоды для низкокалорийной выпечки

Одна порция такой низкокалорийной выпечки содержит 150 Ккал.

Клубнично-йогуртовый торт — летний вариант низкокалорийной выпечки, рецепт позволяет использовать сезонные ягоды и фрукты. Вкусный торт получается с малиной, смородиной, киви, апельсином.

 

Читайте также:

праздничное печеньеНизкокалорийное печенье к празднику

Выпечку на праздник не обязательно готовить с жирным кремом. Вкусное, ароматное низкокалорийное печенье — угощение, подарок, украшение стола.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Низкокалорийная выпечка: клубнично-йогуртовый торт: 1 комментарий

  1. Владимир

    Любим клубнично-йогуртовый торт всей семьей, низкокалорийная выпечка бывает очень вкусной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: